Recepten > Lamb drob syrma

Ingrediënten:

• 1kg lam
• 2 eieren,
• 1/2 kopje rijst,
• 2 bosjes lente-uien,
• 1 kopje yoghurt,
• munt,
• peper,
• 100g boter,
• zout.

Bereidingswijze

1. Kook het lam in zout water en snijd het in stukken.
2. Braad de fijn gehakte uien in boter en wat water.
3. Voeg de rijst toe, peper en munt. Voeg 2 kopjes water en de lamsstukken toe en kook 20min.
4. Afgieten en op een ovenschaal schikken
5. bak in een matig warme oven voor nog eens 10-15 minuten.
6. Wanneer het gerecht bijna klaar is, giet U de eieren die in yoghurt zijn los geklopt over het gerecht en bakt u nog 10 minuten.
7. Opdienen met een beetje Yoghurt besprenkeld.